Margaret (première à partir de la gauche) avec des collègues des autres pays avant de visiter Tesco britannique.
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Avez-vous déjà pensé à quoi ressemblent les magasins Tesco au Royaume-Uni ? Comment fonctionnent-ils et ce qu’ils offrent Quatre collègues chanceux ont eu la chance de visiter Londres et Oxford dans le cadre d’un voyage d’étude mémorable de trois jours entre le 25 et le 27 juillet ! Un collègue de la Slovaquie, de la Pologne, de la Hongrie et de la République tchèque, intéressé à participer au programme d’échange et a rejoint notre concours à mojetesco.cz, a été sélectionné parmi les dizaines de candidats. Sous la République tchèque, Markéta Novotná, directrice de SM Tesco Čelákovice, s’est finalement tourné vers Londres. Nous avons publié ses premières impressions dans le trimestriel pour nos collègues Our Tesco. Et comme nous ne rentrons malheureusement pas tout dans le magazine imprimé, nous vous apportons également toute l’interview avec Margaret en ligne.
Margaret, comment as-tu aimé Londres ?
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Londres est une métropole multiculturelle, vous y trouverez des gens de toutes les couleurs et de toutes les confessions. Ce qui est fascinant, c’est la coexistence de l’architecture moderne et historique. C’est un endroit si incroyable que j’ai décidé d’emmener ma fille là-bas l’année prochaine en voyage.
Vous êtes déjà allé à Londres ? Sinon, qu’avez-vous aimé le plus ?
Je n’ai jamais été à Londres avant, la plupart ont aimé les trajets en bus à deux étages commentés et les promenades en bateau sur la Tamise.
Comment ça fait de visiter Tesco à l’étranger ?
En plus de Margaret, des collègues polonais, slovaques et hongrois se sont également penchés sur Londres Tesco.
Absolument incroyable, opérationnelle Tesça sont similaires partout, la différence est dans l’atmosphère. Tout le monde sourit et est très poli, un grand honneur pour les habitants travailler pour Tesco et en sont fiers, ils ont des uniformes décents. J’ai particulièrement aimé les chapeaux et tabliers sur les comptoirs.
Qu’ est-ce qui vous a le plus motivé par ce que vous avez vécu pendant votre voyage ?
L’ expérience la plus solide pour moi a été de rencontrer Mme Icolyn Smith, qui a fondé Oxford Community Soup Kitchen, une organisation qui aide les personnes dans le besoin. Selon Mme Icolyn, la personne affamée n’est pas en mesure de faire face à des situations de crise, donc tous les mercredis et samedis, il cuisine et, avec plusieurs volontaires, remet la soupe et le repas principal aux nécessiteux. Ce faisant, il entend diverses histoires, ne juge personne, mais au contraire offre des conseils et des contacts aux organisations qui aident à retourner à la vie normale. Sous Tesco, puis rencontrer Michell Smith, qui nous a expliqué comment Tesco travaille avec l’organisation sous la forme de bénévolat d’entreprise et de dons de nourriture, et nous a rapprochés du système britannique charitable travail.
Le
plus impressionné à la réunion de Margaret avec Icolyn Smith (photo à gauche)
De quoi êtes-vous sûr de vous souvenir de ce séjour ?
Ce qui m’a le plus fasciné, c’est la décence et la révérence réciproques parmi les inconnus — si quelqu’un vous tombe accidentellement dans la rue, ils s’excuseront. Dans un train ou un bus, ils vous laissent vous asseoir, ou au moins demander si vous ne voulez pas vous asseoir… Les mêmes règles prévalent dans le trafic routier dense ou dans les aéroports — c’est une énorme différence par rapport à l’Europe centrale. Ils sont très communicatifs, donc vous pouvez vous amuser avec n’importe qui dans la rue, j’ai arrangé pour aucun problème partout, même avec mon pas exactement bon anglais.
Avez-vous essayé des promotions britanniques ? Qu’est-ce que tu as le plus aimé ? 🙂
J’ ai essayé beaucoup de plats, de Fish & Chips typiquement British, jamais plus 😊. Inversement super était une pomme de terre farcie avec poulet au curry, raisins secs et abricots avec le nom original Vestes Couronnement Chicken.
Quelles sont les similitudes et les différences dans les produits qui sont en République tchèque et en Grande-Bretagne ?
La plus grande différence est que tout est emballé — vous n’y trouverez presque pas de produits gratuits comme dans nos magasins, fruits, légumes et pâtisseries — tout est emballé en 1 à 4 portions, les plats cuisinés prennent une part importante du commerce. Ils sont très préoccupés par la coopération avec les fournisseurs locaux, ce qui est indiqué de manière appropriée sur les produits. La dernière chose qui m’a fasciné est que les agrumes sont refroidis, et inversement les champignons ou les légumes tranchés ne sont pas refroidis.
Quant aux produits Tesco que j’ai eu l’occasion de goûter, ils sont comparables aux nôtres — bio et sans gluten sont beaucoup moins chers par rapport à notre calcul, un large choix de cuisine internationale — prim joue la cuisine indienne, arabe et polonaise, vous pouvez trouver ici beaucoup de marques locales Cadbury etc. J’ai aimé la grande sélection d’uniformes scolaires dans les textiles, mais sinon ils sont similaires dans le menu Tesco. Fascinant était le comptoir des poissons, des délices ou des viandes — tout est déjà revêtu, renforcé, orné d’une gamme complémentaire.
Lorsque vous avez eu l’occasion de voir comment les choses se passaient dans le contexte britannique des affaires, pensez-vous qu’il y avait des différences opérationnelles entre le Royaume-Uni et la République tchèque ?
Je n’ai pas remarqué des différences opérationnelles assez importantes — entrepôts triés, réapprovisionnements à partir de cages ou de dollies, les déchets sont triés, les stations sur le magasin sont utilisées comme nous l’avons — système Storeline, mais sinon tout se passe par commande automatique, ils affectent seulement la commande d’aliments frais sur les étagères. Bien sûr, vous n’allez pas aux différences dans les règlements législatifs — exposition à différents types de viande réfrigérée ou non réfrigérée ou non séparant différents types de viande sur le comptoir, don de nourriture, Par exemple, la viande est autorisée à geler à la date de fin de la garantie, puis transmise à l’organisme caritatif dans les 28 jours.
En visitant plusieurs magasins en Grande-Bretagne, vous avez eu l’occasion de voir comment les clients locaux magasinent. Quels sont les consommateurs britanniques qui se concentrent le plus lorsqu’il s’agit de faire du shopping ?
Tout le monde a peu de temps, donc ils achètent des blancs et des plats cuisinés — beaucoup de gens ne peuvent même pas cuisiner ou ne savent pas comment traiter les aliments frais du tout — nous a dit cette information intéressante une dame de banque alimentaire travaillant avec Tesco. Ils apprennent même la cuisine dans les écoles ou dans les centres communautaires.
Quelles différences voyez-vous dans le « Vous décidez, nous aidons » britannique par rapport à la manière dont le programme fonctionne en République tchèque ?
La principale différence du projet réside dans le fait qu’ici, en Grande-Bretagne, il s’agit d’un projet d’une durée d’un an et est fixé pour des cycles de 2 mois — c’est-à-dire le vote est toujours présent sur le plancher de vente et ne change que les projets pour lesquels les clients peuvent voter. La différence est également dans la division : une région est une ville, c’est-à-dire 2 HM 1 Express — chacune de HM dispose d’un budget de 4 000£, 2 000 ou 1 000£.
Qu’ est-ce qui vous a le plus impressionné dans les magasins au Royaume-Uni ?
Le don de nourriture en Grande-Bretagne et en Europe centrale fonctionne très différemment : dans chaque magasin il y a un panier pour ramasser les marchandises à l’entrée, que les clients achètent lors d’un événement 2 1.1 1, etc. Les clients sont habitués à y laisser une partie de l’achat et avec les banques alimentaires ou les organismes caritatifs chaque Tesco travaille en partenariat. Les caissiers d’argent pour soutenir le traitement du cancer ou du diabète sont sur toutes les caisses enregistreuses. Ce qui m’a fasciné est des fruits gratuits pour les enfants — à chaque magasin, vous pouvez trouver un rack où les produits de pièces non emballés sont mis, et quand vous venez faire du shopping avec un enfant, vous pouvez prendre de ce rack gratuit par exemple pomme et lui donner à son enfant. Ils ont également des étagères dans les magasins britanniques avec des recettes Tesco du personnel et des clients, ainsi que des étagères et des vitrines réfrigérées dans lesquelles vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin pour une recette donnée.
Quelles sont vos impressions du Programme de Londres pour les organismes caritatifs ?
Absolument incroyable, principalement la charité et s’impliquer dans le travail communautaire a une grande tradition en Grande-Bretagne. C’est considéré comme acquis et tous les collègues d’affaires aiment s’impliquer, les babillards communautaires accrochés partout dans le magasin.
Quels projets d’organisations à but non lucratif ont reçu notre soutien dans le cadre du programme « Vous décidez, nous aidons » et comment cela a-t-il affecté les Londoniens ?
En général, les projets visent à améliorer l’environnement, à travailler avec les enfants, les personnes âgées ou à financer des logements, à créer des emplois, à investir dans des terrains de jeux ou à subventionner des crèches et à la restauration des enfants. Tesco a déjà fait un don près de 27 millions de livres sterling dans le cadre de divers régimes.
Comment les magasins londoniens combattent le gaspillage alimentaire ?
Certes, en travaillant avec les banques alimentaires (Fare Share) et les organismes caritatifs locaux — à la fin de chaque journée, ils s’efforceront de prendre les biens restants, si les organisations rejettent la nourriture offerte, Tesco la reprendra et l’offrira à une autre organisation afin qu’elle soit consommée.
Qu’ est-ce qui vous a impressionné le plus de ce qu’ils font à Londres contre le gaspillage alimentaire et ce que vous avez trouvé le plus utile ?
Certes, un panier d’épicerie de charité à l’entrée de la boutique et une étagère avec des fruits pour les enfants, la possibilité de congeler la viande fraîche et les pâtisseries invendus afin qu’il puisse être donné plus tard.
